A、软体动物除少数种类生活在湿润的陆地环境中外，其它软体动物都生活在水中，故不符合题意．

B、软体动物一般具有贝壳，但是有些软体动物的贝壳退化，例如乌贼，故符合题意．

C、在软体动物中，双神经纲是比较原始的，因为它的身体是左右对称的，其它软体动物的身体不对称，故不符合题意．

D、软体动物的身体柔软，有外套膜，一般具有贝壳，故不符合题意．

故选：B