问题 多项选择题

鲜片猪肉感官要求()。

A.肌肉色泽鲜红或深红,有光泽

B.指压后的凹陷立即恢复

C.具有鲜猪肉正常气味

D.表面潮湿,粘手

答案

参考答案:A, B, C

单项选择题
填空题