链球菌与葡萄球菌可用作属间初步鉴别的试验是（）

A.触酶试验

B.DNA试验

C.氧化酶试验

D.葡萄糖发酵试验

E.蔗糖氧化试验

潮州卤水的主体是生抽和清水，生抽比例较低，一般不超过（）%。