科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得抗病毒能力，这个事实说明，控制生物性状的基本单位是 [ ]

A．基因

B．脂肪

C．蛋白质

D．抗病毒干扰素

人们根据自己的______和爱好，对生物发生的_______进行不断选择，从而形成________的过程，叫人工选择。