销售分析不能反映出酒店的市场竞争力,只有()分析才能揭示出该酒店同其竞争者在市场竞争中的相互关系。
A、顾客忠诚度
B、市场占有率
C、毛利率
D、酒店入住率
参考答案:B
菜单计划导致饮食成本流失的原因是______。
A.菜单计划决定着菜品的成本率
B.菜单计划决定着厨房的生产规模
C.菜单计划决定着厨房的人员安排
D.菜单计划决定着企业的经营风格
应由专人负责换药的患者是
A.褥疮伤口
B.气性坏疽术后伤口
C.急性阑尾炎术后伤口
D.急性蜂窝组织炎伤口
E.乳腺癌改良根治术伤口