请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：

（1）食品包装内充N₂以防腐，因为N₂的化学性质　                   　；

（2）视频包装内的铁粉可延长食品保质期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H₂O和　反应；

（3）CaO能与H₂O反应，可用作视频干燥剂，该反应的化学方程式为　             　．

患者男性，73岁，因出现进食馒头时有哽噎感，伴胸骨后胀闷不适遂入院，经系统检查，确诊为食管癌并拟行手术治疗。入院后查体：身高175cm，体重56kg，HR85次/分，R18次/分，既往吸烟50年，有家族史，平时喜食腌制食品。

该患者出院后1个月又出现吞咽不畅，可能的原因是

A．反流性食管炎

B．幽门梗阻

C．肠梗阻

D．吻合口狭窄

E．吻合口溃疡