参考答案：C

解析： 对已评定星级的饭店，实行复检制度，至少每一年复核一次。复核工作由省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构组织实施；采取定期的明查和不定期的暗访相结合的方法进行复核。凡在一年内接到警告通知书不超过2次(含2次)的饭店，可继续保持原星级；凡在一年内接到3次警告通知书的饭店，旅游饭店星级评定机构将降低或取消其星级，并向社会公布。