答案：C

题目分析：英国的《权利法案》颁布于1689年，美国的《独立宣言》颁布于1775年，法国的《 * * 宣言》颁布于1789年法国大革命开始后，因此最能反映时代精神和资产阶级政治经济要求的文件是《 * * 宣言》。

点评：英国《权利法案》、法国《 * * 宣言》和美国《独立宣言》都是资产阶级性质的文献。它们都指导了各自国家的革命活动和实践。但是二者也有明显的区别，如英国的《权利法案》限制了国王的权力，但是美国和法国的文献主要是宣扬自由平等、天赋 * * 等思想，因此三者的内容不同。此外三者的背景也不一样。