答案：D

根据方程式中氮元素的化合价可知，5molNH₄^＋中氮元素的化合价从－3价升高到0价，被氧化。5molNO₃^－中有3mol氮原子的化合价由＋5价降低到0价，被还原，所以发生氧化反应和发生还原反应的氮原子个数比是5︰3的，答案选D。