______应做到专人、专用具，营业结束后各种用具要及时清洁、归位放置，强化消毒管理。

A．炉灶作业区

B．粗加工间

C．冷菜间

D．点心间

以下研究内容属于细胞生物学应用研究领域新进展的是（）。

A.干细胞研究

B.细胞与组织工程

C.基因诊断与治疗

D.遗传工程

E.以上都是