问题
选择题
据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程．“酱油加铁”的意义是（ ）
A．增加咸度
B．改善酱油味道
C．减少厨房污染
D．预防缺铁性贫血
答案
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，与增加咸度无关，所以错误．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，不会改善酱油的味道，所以错误．
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，与减少厨房污染无关，所以错误．
D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，所以正确．
故选D．