很多人都喜欢喝酸奶，制作酸奶时需要下列哪种微生物[ ]

A．甲烷细菌    

B．乳酸菌    

C．青霉菌    

D．酵母菌

材料一：2011年7月1日，庆祝中 * * 党成立90周年大会在北京人民大会堂隆重举行，胡 * * * * 发表重要讲话。他指出：回顾90年中国的发展进步，可以得出一个基本结论：办好中国的事情，关键在党。

材料二：胡 * * 在《讲话》中指出：在新的历史条件下加强党的建设，必须以科学发展观为指导；必须坚持以人为本、执政为民理念，始终保持党和人民群众的血肉联系。

材料二体现了历史唯物主义的哪些道理？