一台用非铁磁性物质制成的天平(包括天平盘)．可认为它不受磁力影响。左盘中央放一铁块A∶其上方不远处有一固定在支架上的电磁铁B(支架也放在左盘上)。未通电时，天平平衡；给B通电后，在铁块A被吸起离开天平盘但未碰到B的上升过程中，天平的状态为（）

A．右盘下降

B．仍保持平衡

C．左盘下降

D．无法判断

为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A-E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH如下表，再分别加入质量分数为2％的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题：

注：“+”的多少代表颜色深浅。

在本实验中，斐林试剂检测的物质是（）