参考答案：

物质以扩散作用，从一相转移到另一相的过程，即为传质过程，因为传质是借助于分子扩散运动，使分于从一相扩散到另一相，故又叫扩散过程。两相间传质过程的进行，其极限是要达到相间的平衡而止。但相间的平衡只有两相经过长时间的接触后才能建立。因为相间的接触时间一般是有限的，故在塔内不能达到平衡状态。