阅读下列材料：1953——1985年中国农业总产值平均增长率

——（摘编自《中华人民共和国经济史》）

请回答：

（1）结合所学知识，分析造成1958——1962年期间农业总产值增长率下降的主要原因是什么？之后为什么又有大幅度回升？这对我国社会主义建设有何启示？

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（2）造成1966——1980年期间农业总产值增长率长期徘徊不前的主要原因是什么？党和国家是怎样改变这一现状的？

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什么情况下需加助凝剂（）

A.溶解氧低

B.水中碱度不足

C.有异臭味

D.大肠菌值高

E.以上都不是