关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）

A.丧失原有的生物学活性

B.黏度下降

C.呈色反应减弱

D.溶解度增加

E.不易被胃蛋白酶水解

外施交流耐压试验中，如果有关设备标准无其他规定，在整个试验过程中试验电压的测量值应保持在规定电压值的（）以内。

A.正负0.5%

B.正负1%

C.正负2%

D.正负3%