问题 名词解释 两相培养技术 答案 参考答案:在培养体系中加入水溶性或脂溶性的有机物或者具有吸附作用的多聚化合物,是培养体系形成上、下两相,细胞在水相中生长,合成的此生代谢物质分泌出来后转移到有机相中。