果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（）。
A、半煎炸粉
B、吉列粉
C、酥炸粉
D、干粉
参考答案：A
苹果醋成为现代餐桌上的新宠，其主要成分的化学式为C4H6O5．试计算：
①苹果醋的相对分子质量是______．
②苹果醋中C、H、O三种元素的质量比是（化成最简整数比）______．
③苹果醋中碳元素的质量分数是（精确到0.1%）______．
吸附分离装置一次冲洗流量低的常见故障有（）。
A、一次冲洗泵故障
B、孔板流量计故障
C、调节系统故障
D、吸附发生压力不平衡
