浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在()的液体中,令其慢慢受热致熟的烹调法。
参考答案:大热(较热)
蛋白质是构成细胞的基本物质,是由多种氨基酸构成的,是复杂的,相对分子质量巨大的物质。α-丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一,下图是α-丙氨酸的分子结构模型图。下列对α-丙氨酸的叙述不正确的是
A.α-丙氨酸的化学式为C3H7O2N
B.α-丙氨酸分子中,氢原子最小
C.α-丙氨酸分子中碳、氧原子个数比为3:2
D.α-丙氨酸的相对分子质量为89g
BSP的具体目标可以归纳为5条,下列哪条是以最高效率支持企业的目标
A.避免主观性
B.保护投资
C.资源管理
D.改善管理与客户关系