烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化，主要有物理分散、水解、凝固、（）和氧化等作用。
参考答案：脂化
年代地层单位为宇、界、（）、统四个大的地层单位。
移动国家代码MCC由（）位组成。
A.3
B.8
C.2
D.16
