答案：B

加热氯化铵会使氯化铵分解，生成氨气和氯化氢，需要破坏化学键。干冰气化，破坏的是分子间作用力。食盐溶于水电离出阴阳离子，破坏了离子键。氯化氢溶于水电离出阴阳离子，破坏了极性键。答案选B。