生态平衡是指生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态．生态平衡是一个动态的平衡，生物的种类数量不是不变、而是相对稳定．在生态系统中存在着食物链：植物→害虫→青蛙．如果人们大肆捕捉青蛙食用，会使青蛙大量减少；害虫因天敌减少，而大量繁殖，数量剧增，害虫密度增加；会严重破坏植物，当这种变化超过一定的限度，就会打破平衡，破坏生态平衡的稳定性．因此人们大肆捕捉青蛙，其直接恶果是害虫密度增加；使生态系统崩溃．

故答案为：害虫密度增加；生态系统崩溃