问题
单项选择题
影响浸提有关因素叙述正确的是( )
A.药材粉碎度越大越利于浸提
B.温度越高浸提效果越好
C.时间越长浸提效果越好
D.溶媒pH值越高越利于浸提
E.浓度梯度越大浸提效果越好
答案
参考答案:E
解析: 浸提中药材的有效成分时,药材粉碎度越大,接触面积越大,越利于浸提,但实际生产中,药材过细,对有效成分吸附大,浸出的杂质过多,并使浸提液与药渣难分离;温度过高,易造成热敏性有效成分破坏;延长浸提时间会增加杂质,也会使有效成分分解;适宜的溶媒pH有利于所需成分的浸出。不断更新溶媒,增加溶媒的浓度梯度,浸提效果最好。