答案：A

题目分析：生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存，而需水较多的水莲在很难成活，冬天，柳树的叶子纷纷落下，可以降低蒸腾作用，减少水分的散失，同时还能减少因进行蒸腾作用的热量散失，避免因温度过低而冻伤甚至冻死，因此冬季植物落叶是植物对冬季干燥、寒冷环境的一种适应，松树的叶细如针，叶的气孔较少，而且气孔深陷表皮下，叶的表面还有一层蜡质保护，因此蒸腾作用非常弱，可以减少水分散失和热量散失，适应冬天干燥、寒冷的环境，故选A。