问题 选择题

食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是(  )

A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品

B.用工业食盐腌制泡菜

C.牛奶经工业发酵后得到酸奶

D.食用霉变的大米、花生

答案

A、甲醛能使人体的蛋白质变性,不能食用,所以错误;

B、工业用盐中含有对人有害的亚硝酸盐或重金属等,对人体有害,所以错误;

C、牛奶发酵后,不但含有丰富蛋白质和钙,还含有乳酸菌,帮助消化和吸收,所以正确;

D、霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素,且通常加热也不会使之被破坏,所以错误.

故选C.

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