问题
选择题
食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是( )
A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品
B.用工业食盐腌制泡菜
C.牛奶经工业发酵后得到酸奶
D.食用霉变的大米、花生
答案
A、甲醛能使人体的蛋白质变性,不能食用,所以错误;
B、工业用盐中含有对人有害的亚硝酸盐或重金属等,对人体有害,所以错误;
C、牛奶发酵后,不但含有丰富蛋白质和钙,还含有乳酸菌,帮助消化和吸收,所以正确;
D、霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素,且通常加热也不会使之被破坏,所以错误.
故选C.