⑴水       ⑵硝酸钾的溶解度随温度升高而增大等（答案合理即可）

⑶不饱和   ⑷ C  E

题目分析：⑴硝酸钾溶液中的溶剂是水；

⑵观察上述表格，可以总结出的规律是硝酸钾的溶解度随温度升高而增大等；

⑶ 40℃时，硝酸钾的溶解度是63.9g，向50g水中加入30g硝酸钾，充分溶解后得到不饱和溶液；

⑷右图所示，小烧杯中盛放的是底部有未溶解硝酸钾的溶液（20℃），若使其固体继续溶解，则小烧杯中溶液的温度要升高，故在大烧杯的水中可以加入的物质有生石灰和氢氧化钠，因为生石灰与水反应，会放出热量；氢氧化钠溶于水也会放出热量。

点评：解答本题的关键是要分析题中数据，找到硝酸钾溶解度对温度升高而变大的结论。