在菜肴中，（）是川菜的代表菜。
A、太白鸭子
B、油爆双脆
C、蚝油牛肉
D、五柳青鱼
参考答案：A
A．4：1
B．1：
C．2：1
D．：1
采用手动套丝加工螺纹时，开始动作要（），注意操作协调，不可用力过猛，以免套出的螺纹与管子不同心而造成啃扣、偏扣。
A、快
B、慢
C、稳
D、协调
：1