(1)40克 （2）蒸发结晶 （3）B A C  

题目分析：根据溶解度曲线分析。

（1）根据溶解度曲线可知，t₁℃时，B物质的溶解度是40g。

（2）根据溶解度曲线图可知，B物质的溶解度受温度的变化影响不大，故要将B物质从溶液中结晶出来，可采用的方法是蒸发结晶。

（3）根据溶解度曲线图可知，t₁℃时，A、C两物质的溶解度曲线的交于一点，即表示在t₁℃时，两种物质的溶解度相等，都是25g；而t₁℃时，B物质的溶解度是40g；再根据饱和溶液的溶质质量分数=×100﹪可知，三种物质的饱和溶液的溶质质量分数的大小为：B＞A=C；根据溶解度曲线图可知，A、B两物质的溶解度都随温度的升高而逐渐增大，故从t₁℃升至t₂℃时，饱和溶液变为不饱和溶液，但溶质质量分数不变；而C物质的溶解度都随温度的升高而逐渐减小，故从t₁℃升至t₂℃时，溶液仍饱和，且有C物质析出，故溶质质量分数变小，所以t₂℃时，所得溶液的溶质质量分数为：B＞A＞C。

点评：本题主要考查了固体溶解度曲线所表示的意义，及根据固体溶解度曲线来解决相关问题，注重培养学生的分析问题、解决问题的能力，解题的关键是要熟记和理解固体溶解度曲线及其应用，以及溶质质量分数的有关计算。