调味是烹调中极为重要的环节,要掌握()的原则。
A、调料投放恰当,适时有序
B、调料本身的品质
C、调料的口味
D、调料的变化
参考答案:A
下列关于价值工程基本概念的说明,正确的是( )。
A.价值工程的核心是对产品进行功能评价
B.价值工程中的价值指使用价值
C.价值工程中的成本指生产成本
D.价值工程要求将功能定量化
北宋沈括在《梦溪笔谈》中记载:“若只印三二张,未为简易,若印数十百千本,则极为神速。”当时,这一现象的出现主要得益于()
A.造纸技术的重大改进
B.雕版印刷术得以推广
C.胶泥活字印刷的诞生
D.金属活字印刷的出现