烹饪原料大部分属于()原料。
A、矿物性
B、动、植物性
C、油脂性
参考答案:B
下列各项中,会引起留存收益总额发生增减变动的是( )。
A.用税后利润补亏B.盈余公积补亏C.法定公益金用于建造集体福利设施D.盈余公积转增资本
下面哪一种热处理方式可提高钢材的强度和硬度()。
A、回火
B、退火
C、正火
D、淬火