（1）、状腺，能分泌甲状腺激素，能促进新陈代谢，小狗的身体臃肿，行动呆笨，食欲不振，可见它被切除了甲状腺．

（2）、性腺能分泌性激素，维持第二性征，第二性征逐渐消失，可见被切除了性腺．

（3）、胰岛，能分泌胰岛素，能调节糖的代谢，降低血糖的浓度，尿中血糖浓度增高，可见被切除了胰岛．

（4）、小脑能使运动协调准确，维持身体的平衡，运动不协调，走路摇晃不稳，可见被切除了小脑．

（5）、肝脏能分泌胆汁，对脂肪进行物理性消化，不食油腻食物，可见它被切除了肝脏．

故答案为：（1）甲状腺

（2）性腺

（3）胰岛

（4）小脑

（5）肝脏