答案：B

由蔗糖的溶解度曲线可知，蔗糖在热水中的溶解度比在冷水中的大；将蔗糖饱和溶液蒸发溶剂后恢复至原温度，由于溶剂减少，故会有晶体析出；温度升高，溶液中蔗糖和水的质量都不变，故质量分数不变；t₁℃和t₂℃时的两份蔗糖溶液，当两者的溶质质量分数和溶液质量都相同时，所含溶质的质量相等。故选B。