胰岛素是一种蛋白质，它是由胰腺的胰岛分泌的．因为饭后，胰腺吸收到了营养物质，分泌的胰岛素先使逐渐增加；健康的成年人饭后一段时间，由于人体消化道的吸收作用，葡萄糖通过消化道壁的吸收慢慢进入了血液循环系统，因而人体血糖浓度会逐渐升高．但在胰岛素的作用下，血液的中的葡萄糖会逐渐被分解、利用和转化，因而血糖浓度又会逐渐恢复到正常水平．因此饭后一段时间，许多营养物质被吸收，这时会引起胰岛素分泌量的增多，故此题说法正确．

故答案为：√．