初中阶段要求掌握的激素主要有生长激素、甲状腺激素和胰岛素．生长激素的作用是调节人体的生长发育，幼年时分泌过少会得侏儒症，过多会得巨人症；甲状腺激素的作用是调节人体的新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性，分泌过多会得甲亢，幼年分泌过少会得呆小症；胰岛素的作用是能促进人体血糖的吸收、利用和转化，分泌过少会得糖尿病，过多会得低血糖．

①脚气病：脚气病是因为缺少维生素B1造成的．都不是缺乏激素引起的．故不合题意；

②糖尿病是缺乏胰岛素激素引起的．故符合题意．

③佝偻病是因为缺乏维生素D或缺钙引起的，与激素无关，不符合题意．

④呆小症：如果在幼年时期甲状腺激素分泌不足会得呆小症．导致患者身材矮小，智力低下，生殖器官发育不全，故符合题意．

故选C