A、侏儒症，是幼年时生长激素分泌不足引起的；贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的；坏血病是体内缺乏维生素C造成的．故A不符合题意．

B、高血压是指舒张压超过12．kPa；白血病是遗传病，是指由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病；缺维生素A易患夜盲症．故B符合题意．

C、禽流感属于呼吸道传染病，禽流感传播的渠道有禽类的粪便、空气和飞沫、呼吸道分泌物等；癌细胞是由人体内正常细胞演变而来的．正常细胞变为癌细胞后，就像一匹脱缰的野马，人体无法约束它，产生所谓的“异常增长”．随着生物学的发展，人们已经知道细胞癌变的实质是细胞遗传特性的改变，即细胞的分裂受到致癌因素的影响而失去控制；呆小症是因为幼年时期甲状腺激素分泌不足引起的．故C不符合题意．

D、巨人症是由于幼年期生长激素分泌过多引起的；钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病；糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的．故D不符合题意．

故选：B