人类患地方性甲状腺肿，往往由于他们所在地区的土壤、水和食物中缺少    ____。在这些地区的小溪中，有些蝌蚪长时间不变成青蛙，而成为巨大蝌蚪，这是因为体内缺少     ________  所致。