对空气进行等湿降温处理后，温度下降，含湿量不变，（）。

A.焓值上升，相对湿度下降

B.焓值不变，相对湿度上升

C.焓值下降，相对湿度下降

D.焓值不变，相对湿度上升

糊化醪如长时间缓慢冷却，可重新引起（）结晶的形成，俗称老化。

A.淀粉

B.蛋白质

C.糊精