A、花样滑冰运动员的大小和形状影响了运动员的优美舞姿，故不能看作质点，故A错误；

B、正在远洋航行的巨轮，由于航行的距离很长，故巨轮可看作质点．故B正确．

C、研究齿轮的转动是不能把齿轮看成质点，因为看成质点的话，就没有转动可言了，故C错误．

D、正在平衡木上做体操的运动员大小和形状影响了运动员的动作，故不能看作质点，故D错误；

故选B．