当人情绪激动时，大脑皮层比较兴奋，在大脑的调节下，促使肾上腺分泌较多的肾上腺素．肾上腺素由肾上腺髓质分泌的一种儿茶酚胺激素．能让人呼吸加快（提供大量氧气），心跳与血液流动加速，瞳孔放大．因此当人情绪激动时，往往会出现心跳加速和呼吸加快的现象，是神经调节和激素体节协同作用的结果．

故选C．