小胡同学学习了燃料的热值后，自己设计一个实验来探究煤油和酒精的热值的大小关系。他组装了图所示的装置进行实验，记录结果见下表： 

（1）为了保证实验结论的可靠，小明同学选拣了两套相同装置，在实验中还控制了两个相同的物理量，它们是：____________、______________。

（2）你认为煤油和酒精两种燃料中，热值较大的是____________。

（3）小明同学还想利用这种实验方案计算出煤油和酒精的热值，那么小明还需要补充的实验仪器是：________________。