参考答案：(1)该洗衣店“洗衣物被盗，按洗衣费的1～5倍赔偿”的条款反映了民法的格式条款制度。格式条款是指当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。
(2)采用格式合同可以简化缔约程序，节约交易成本，但内容常常显失公平。合同作为双方当事人意思自治的产物，要求反映当事人的真实意思，并体现公平原则。洗衣店作为提供格式条款的一方，往往在交易中占有优势，并可能损害消费者的利益。洗衣店的告示所提供的格式条款减轻了洗衣店应当承担的赔偿责任，违反了《消费者权益保护法》的规定，这就会造成显失公平的后果。可见，洗衣店所提供的格式条款免除自己的合同责任，违反了承揽合同中承揽人的最基本的义务。
(3)根据《合同法》和《消费者权益保护法》的规定，提供格式条款的一方应当依据公平原则确定当事人的权利和义务，采取合理的方式提请对方注意限制或者免除责任的条款。免除提供格式条款一方的责任、加重对方责任或者排除对方主要权利的格式条款无效。(4)该条款免除了提供格式条款一方的责任，排除了对方权利，应为无效。