问题 选择题

传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”,是指冬天捞出醋中的冰,夏日曝晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质,下列解释不正确的是(  )

A.“陈醋”中的溶质醋酸的化学式是C2H5OH

B.冬天温度下降,使“陈醋”中的水结成冰,这个过程属物理变化

C.夏日曝晒使“陈醋”中的水分蒸发,减少醋中溶剂的质量

D.通过“冬捞夏晒”,可以提高醋的质量分数

答案

答案:A

单项选择题
多项选择题