参考答案：C

解析： 根据定义，企业法人应具备这样几个条件：具有国家法律规定的相关法定条件，能够独立承担民事责任，亨有法人资格的社会经济组织。本题的四个选项中，只有选项C符合上述几个条件，属于企业法人。选项A中赵某的养鸡场属于个人独资企业，而个人独资企业不具有法人资格的，因而不是企业法人；选项B的服装销售摊位没有固定场所，不属于企业法人，选项D的业务联络办事处不能独立承担民事责任，故而也不是企业法人。