某同学拿两个一样的烧杯，分别装上质量和初温都相同的水和煤油，用两个相同的酒精灯同时分别加热，在水和煤油中分别放一支同样的温度计，每隔一分钟记录一次它们的温度。

（1）实验中可以观察到的现象是_______________________________________________。

（2）该实验现象可以说明：___________________________________________________。