火候技术就是运用火力的大小，将原料加工成质量不同的菜肴，来满足就餐者的需求。
参考答案：对
女患者，49岁，近半年月经一直不规律，现 * * 出血10天，量多如崩，血色鲜红，质稠，心烦潮热，大便干，小便黄少，苔薄黄，脉细数。
中医辨证为：（）
A.脾虚
B.肾阴虚
C.肾阳虚
D.血热
E.血瘀
砖基础的采用台阶式、逐级向下放大的做法，称为（）
A.大放脚
B.放大脚
C.挑出脚
D.出挑脚
