图为研究物质比热容的实验装置，两个相同的烧杯中分别盛有________相等、初温相同的水和煤油，用两个相同的电加热器对其加热。实验时为比较水和煤油吸热本领的大小，我们可以加热相同的时间，观察___________的不同；也可以 __________，在实验中电加热器加热时间的长短反映水和煤油的__________多少。