如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础，那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结，使菜点在成熟后得到最佳的表现。
参考答案：对
家庭常用物质中不属于有机物的是
A．葡萄糖
B．淀粉
C．氯化钠
D．酒精
对于上消化道出血方式，哪种说法是不正确的（）
A.幽门以上出血常兼有呕血和黑便
B.幽门以下出血量多时可引起呕血
C.幽门以下出血常表现黑便
D.幽门以上出血量少时可以无呕血
E.上消化道出血的方式与出血部位无关
