如图所示是一个同学用相同的酒精灯给质量相等的甲、乙两种物质加热时，根据测量结果描绘的温度－时间图象。由图可知，甲物质的比热_________（填“＞”“＝”或“＜”）乙物质的比热，其中_________物质是晶体。