非条件反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿的吮吸、排尿反射等都非条件反射．叩击膝盖下韧带，引起小腿突然跳，这种反射活动是人与生俱来、不学而能的，神经中枢在不在大脑皮层，在脊髓或脑干，因此属于非条件反射．因此，与人体高级神经中枢大脑皮层无直接联系．

条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式．谈梅止渴，是在学习生活过程中形成的，是在大脑皮层的语言中枢的参与下形成的条件反射．因此与人体高级神经中枢大脑皮层有直接联系．

故选：C．