比热容是物质的一种属性，一些物质的比热容见下表．

1kg的水温度升高1℃，需吸收 ___________ J的热量．相同质量的水和砂石，若吸收或放出同样多热量，温度变化较大的是___________，据此可解释沙漠地区的昼夜温差较沿海地区的要 ___________ ．（选填“大”或“小”）